Pasticceria 1° livello

PASTICCERIA PRIMO LIVELLO

Esterni € 390 Alunni e personale scolastico € 100

21 ore in 6 lezioni dalle ore 14:30 alle ore 18:00

TENUTE DAL DOCENTE LUIGI CARIELLO

10-17-24-31 marzo 7-14 aprile

 

La scuola dedica all’arte della pasticceria per un percorso completo e approfondito. Il corso prevede un massimo di sedici partecipanti, favorisce uno stretto contatto con l’insegnante offrendo un’esperienza davvero unica a livello formativo.

Il numero chiuso per garantire un ottimo rapporto docente-studente; laboratori con attrezzature all’avanguardia; simulazione di situazioni lavorative; pieno coinvolgimento dei partecipanti in lavori di gruppo e individuali che consentiranno di apprendere le conoscenze tecniche, la manualità pratica e l’affinamento estetico necessari alla, professione del pasticciere e continuità nel tempo grazie a un catalogo corsi che permetterà in seguito di mantenersi aggiornati lungo tutto il proprio percorso professionale. Gli allievi potranno contare, oltre che sulla visione diretta e la pratica di tutte le preparazioni, anche sul supporto del materiale didattico, corredato da spiegazioni.

Programma

1° lezione : pasta frolla per crostate e biscotti

2° lezione: pasta sfoglia e le sue applicazioni

3° lezione: pasta choux impiego e lavorazione

4° lezione pan di spagna, bisquit, farciture

5° lezione: pasta babà , maritozzi e bombe

6° lezione: bavaresi, mousse e crema inglese

Titolo rilasciato

 Al termine del percorso completo all’allievo verrà conferito l’Attestato di Frequenza al Corso di PASTICCERIA.

La quota d’iscrizione comprende • La partecipazione a tutte le attività pratiche in presenza, lezioni teoriche, dimostrazioni, esercitazioni didattiche. • Dispense, ricettari e accesso all’area riservata del sito con materiale didattico integrativo • Attestato di frequenza

Scaricare il modulo di preiscrizione e  inviare a: inviodocumenti.corsi@gmail.com

Al raggiungimento del numero di richieste stabilito sarete contattati per procedere al versamento

Info solo whatsApp: 3518986910

 

Modulo iscrizione interni

Modulo iscrizione esterni